Печенье «Линзер»
7798
0
18 декабря 2016
- Время приготовления: 40 минут
- Активное время: 25 минут
- Сложность: Средний
- дать тесту отстояться в холодильнике
Рецепт от покупателя «ВкусВилл» Елены Родионовой. Те, кто когда-нибудь бывал в Новый год или Рождество в Европе, наверняка пробовали печенье «Линзер», без которого там невозможно представить эти зимние праздники. От этого хрустящего, тающего во рту печенья очень трудно удержаться.
Рецепт от покупателя «ВкусВилл» Елены Родионовой. Те, кто когда-нибудь бывал в Новый год или Рождество в Европе, наверняка пробовали печенье «Линзер», без которого там невозможно представить эти зимние праздники. От этого хрустящего, тающего во рту печенья очень трудно удержаться.
Ингредиенты на около 30 штук порций
- мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола200 г
- кукурузный крахмал50 г
- миндаль150 г
- кокосовый сахар100-130 г
- ванильный сахар2 ст. л.
- молотая корица1 ч. л.
- молотая гвоздика на кончике ножа
- цедра одного лимона
- яйцо
- желтки3 шт.
- холодное сливочное масло130 г
- варенье из слив с лимоном и имбирем200-250 г
-
Шаг 1/5
Муку, крахмал, молотый миндаль, сахар и ванильный сахар, специи, пропущенную через мелкую терку цедру хорошенько перемешайте. -
Шаг 2/5
К сухой смеси добавьте яйцо, желтки и порезанное на кубики масло. - Дарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Быстро сформируйте тесто, заверните его в пищевую пленку и отложите в холодильник минимум на полчаса (можно на всю ночь). Если тесто простояло долго, достать его хотя бы за час перед готовкой печенья, если только полчаса, можно с ним работать сразу. -
Шаг 4/5
Тесто раскатайте толщиной в 2-3 мм, вырезайте печенья парной формы специальной формочкой или стаканом и рюмкой меньшего диаметра. -
Шаг 5/5
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 12-15. Далее остывшие печенья склейте с помощью варенья, используйте только сироп. Печенье хранится в закрытом контейнере около 2-х недель. Прекрасный десерт и подарок для самых любимых!
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты